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°，地域遼闊，且地勢(shì)有平原、盆地、丘陵、山地之分，光、氣、熱、水等自然資源十分豐富，這就為各地蔬菜大棚建設(shè)設(shè)施種植品種的選擇留下了充分的余地。各地可根據(jù)本地區(qū)的自然資源、生產(chǎn)水平、市場(chǎng)和季節(jié)的需求、產(chǎn)業(yè)的規(guī)模、基地建設(shè)現(xiàn)代化程度，以及出口具有地方特色的名牌蔬菜，去選擇蔬菜大棚蔬菜品種。

在植物學(xué)分類(lèi)中，我國(guó)的栽培蔬菜絕大多數(shù)屬于種子植物，既有雙子葉植物，又有單子葉植物。在雙子葉植物中以十字花科、豆科、茄科、葫蘆科、傘形科、菊科為主；單子葉植物中，以百合科、禾本科為主。在栽培學(xué)上則分為瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、白菜類(lèi)、甘藍(lán)類(lèi)、芥菜類(lèi)、根菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)、綠葉菜類(lèi)、豆類(lèi)、薯蕷類(lèi)、多年生蔬菜、水生蔬菜、其他蔬菜共13類(lèi)。目前，我國(guó)溫室大棚蔬菜多種植茄果類(lèi)中的番茄、茄子、甜（辣）椒，甘藍(lán)類(lèi)的結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、西蘭花；綠葉菜類(lèi)的芹菜、萵苣，瓜類(lèi)中的黃瓜、南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜、苦瓜，豆類(lèi)蔬菜的菜豆、豇豆、豌豆，薯蕷類(lèi)蔬菜的馬鈴薯、生姜、山藥、芋頭等。

各地可根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需要選擇一些具有特色的蔬菜品種進(jìn)行蔬菜大棚建設(shè)生產(chǎn)，如稀有蔬菜、特色菜、山野菜等通過(guò)建設(shè)蔬菜大棚栽培，以滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)蔬菜品種的多元化需求。

因地制宜選擇一個(gè)好的蔬菜品種

蔬菜品種的選擇對(duì)于蔬菜大棚生產(chǎn)來(lái)說(shuō)具有重要的意義和作用，直接關(guān)系到菜農(nóng)的切身利益，直接影響到將來(lái)生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品能不能有好的市場(chǎng)，能不能給農(nóng)戶(hù)帶來(lái)高的收益；蔬菜品種對(duì)于蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量具有重要的影響，不同品種的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)有很大的差別，從而進(jìn)一步影響到蔬菜產(chǎn)品的價(jià)格和農(nóng)戶(hù)的收益水平。因此蔬菜品種的選擇，無(wú)論是從經(jīng)濟(jì)角度還是技術(shù)角度而言，對(duì)于蔬菜生產(chǎn)來(lái)說(shuō)都十分重要。

各地在蔬菜大棚蔬菜品種的選擇中要因地制宜，根據(jù)本地區(qū)地理位置和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，規(guī)模化、集約化的經(jīng)營(yíng)程度，區(qū)域特色等多方面因素，以滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)蔬菜品種的多元化、多季節(jié)、多檔次、多品味的需求。隨著人們對(duì)蔬菜要求的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，不僅要求蔬菜的內(nèi)在品質(zhì)好，而且要求蔬菜的外形要美觀。溫室大棚蔬菜栽培逐漸出現(xiàn)了集美食與觀賞一體的蔬菜品種，如常見(jiàn)的櫻桃番茄，其栽培的品種主要有圣女、秀麗、絕色緋娜等；五彩椒栽植的品種主要有白公主、紫貴人、紅將軍等。

特色蔬菜種植的優(yōu)秀例子       

我國(guó)的產(chǎn)菜大省山東省，蔬菜生產(chǎn)具有悠久的歷史。山東具有許多國(guó)內(nèi)外知名的蔬菜種類(lèi)和優(yōu)秀的種質(zhì)資源，例如：章丘大蔥、萊蕪及安丘的生姜、蒼山的早薹蒜、金鄉(xiāng)的大蒜、濰坊的蘿卜等，蔬菜的種類(lèi)可謂是多種多樣。山東地區(qū)由于氣候環(huán)境的限制，種植蔬菜的種類(lèi)主要有葉菜類(lèi)（白菜、甘藍(lán)等）、瓜菜類(lèi)（西葫蘆、冬瓜等）、茄果類(lèi)（黃瓜、辣椒等）、根菜類(lèi)（蘿卜等）、花菜類(lèi)（花椰菜）等。自20世紀(jì)90年代初開(kāi)始進(jìn)行蔬菜大棚建設(shè)進(jìn)行設(shè)施種植以后，山東蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，蔬菜市場(chǎng)供求關(guān)系由過(guò)去的供不應(yīng)求、季節(jié)性短缺變?yōu)楝F(xiàn)今的周年供應(yīng)、供給有余。由于蔬菜的習(xí)性，建設(shè)的冬暖式日光溫室蔬菜大棚的栽培種類(lèi)多傾向于茄果類(lèi)或瓜類(lèi)蔬菜，即多為黃瓜、番茄、辣椒以及西葫蘆、甜瓜等。如青島膠南市王臺(tái)鎮(zhèn)是青島地區(qū)的蔬菜主要生產(chǎn)地區(qū)，王臺(tái)鎮(zhèn)的逄猛村56戶(hù)農(nóng)民建設(shè)蔬菜大棚進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，其中50戶(hù)種植的是番茄或者辣椒，占90%以上；濰坊市田馬鎮(zhèn)幾乎家家戶(hù)戶(hù)都種植洋香瓜。

幾年來(lái)北京周邊地區(qū)的蔬菜大棚建設(shè)中在品種的選擇原則上，基本上堅(jiān)持了市場(chǎng)對(duì)常規(guī)、大宗蔬菜的需求，如番茄、茄子、辣椒、菜豆等，同時(shí)也針對(duì)北京市消費(fèi)水平較高、高檔酒店多的特點(diǎn)，大力發(fā)展名、優(yōu)、特菜，如芽菜類(lèi)的香椿芽、軟化菊苣等，綠葉保健類(lèi)蔬菜中的花葉生菜、烏塌菜、紫背天葵等，茄果類(lèi)蔬菜中的櫻桃番茄、五彩椒等，瓜類(lèi)中的水果黃瓜、絲瓜、苦瓜等，以滿(mǎn)足不同階層對(duì)蔬菜類(lèi)型和品種的需求。

地處西部地區(qū)的甘肅蘭州，近幾年的溫室大棚建設(shè)發(fā)展中，除常規(guī)品種外，重點(diǎn)打造“蘭州百合”這一品牌，不斷擴(kuò)大溫室大棚百合種植面積，不斷提高品質(zhì)和產(chǎn)量，擴(kuò)大了出口創(chuàng)匯的交易額。

內(nèi)蒙古赤峰市地處北緯41°-42°地區(qū)，冬季比較寒冷。自20世紀(jì)90年代發(fā)展蔬菜大棚種植以來(lái)，該地區(qū)根據(jù)自身的氣候特點(diǎn)，首先選用了韭菜、油菜、小白菜等一些耐寒性葉菜品種及黃瓜、西葫蘆等瓜類(lèi)品種。隨著科技水平的不斷提高，赤峰市蔬菜大棚建設(shè)日益趨于合理，到2000年初，蔬菜大棚建設(shè)種植向番茄、茄子、尖椒、菜豆等高產(chǎn)值、高效益方面發(fā)展。隨著蔬菜大棚種植產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整，近幾年較大面積種植了彩色甜椒、豇豆等特菜品種，效益不斷提高，并形成了一區(qū)一品的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局，出現(xiàn)了一大批韭菜村、青椒村的典型，其產(chǎn)品已打入北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)和家樂(lè)福超市。